Gura Raului : dans la cour d’Ana

Un mois autour de la Roumanie en Logan chez l’habitant

 

Pour dîner Anna a refait la chorba rouge avec le lard fumé. La soupe est beaucoup plus légère avec plus de tomate fraîche et des gnocchis de polenta. Elle apporte ensuite une assiette de poivron rouge et des fleurettes de chou-fleur en pickles. Ensuite une délicieuse purée de pommes de terre  et des tranches de porc. Pour terminer : une mille-feuille.

Nous quittons notre petit paradis. Avant le petit déjeuner, son mari s’occupe du cheval, brosse et racloir à la main,. C’est l’occasion de découvrir les trois cochons, très roses, très propres dans un enclos sous le même toit que le cheval. Tout est parfait chez Anna sauf le cheva,l qui n’est pas sorti des trois jours et qui piaffe bruyamment. Pour moi, « piaffer » était un verbe abstrait qui dénotait l’impatience. Maintenant, je penserai au cheval enfermé dans son écurie.