Santorin – Musée maritime d’Oia, taverne de poisson sur le port d’Amoudi

CYCLADES

Le temps d’arriver à Oia, le ciel s’est dégagé.

Le Musée maritime se trouve dans des rues que nous n’avions pas vues bordées de maisons néo-classiques, les maisons des armateurs et des capitaines, ornées de moulures de cannelures. Le musée Maritime est logé dans une de ces belles maisons à étage. Les objets de marine, les nœuds, les figures de proue, les maquettes sont bien jolis. Un accompagnement sonore rappelle le bruit de la mer. A l’étage, on a mis l’accent sur les hommes : photos de marins de capitaines et d’officiers de marine sont encadrées sur les murs. Leurs livrets de marins sont dans des vitrines, leurs lettres aussi. C’est la mémoire de l’île, bien émouvante même si on ne lit pas le Grec.

Déjeuner à la taverne du port d’Amoudi

Les croisiéristes de Fira nous ont suivies. Les ruelles d’Oia sont bondées. Je descends au port d’Amoudi en dessous d’Oia. J’ai d’abord du mal à trouver l’escalier. A plusieurs reprises j’aboutis sur la terrasse d’un hôtel ou dans la cour d’une église. L’escalier est revêtu de petits pavés volcaniques rouges mais il est tellement pentu que j’ai peur de glisser et  avance à tout petits pas. Quatre belles tavernes ont installé leurs tables carrées et leurs chaises de bois sur les quais. Nous avons envie de petite friture. Il n’y en a pas. Les plus petits poissons sont des rougets à un prix au kg impressionnant. Abordables : les calamars et les moules.

Je choisis la taverne aux chaises orange. Le serveur très prévenant  avant même qu’on ait commandé apporte du pain et de l’eau. Nous hésitons pour le calamar, frit ou grillé ? Un doute s’installe : et s’il était surgelé ? Voyant mon hésitation, le serveur m’entraine en cuisine me montre le beau calamar frais et choisit une daurade, la pèse : 13€ au lieu de 11€ le calamar. Cela revient au même !

Calamar et daurade seront grillés à la braise dehors. La daurade arrive coupée en deux sans les arêtes. Elle est excellente avec un filet d’huile d’olive. La fraîcheur change tout ! Le calamar est une divine surprise : énorme avec des tentacules de 10cm, tendre et parfumé. Nous mangeons au bord de l’eau transparente. Un bateau de pêche se balance. Les croisiéristes débarquent à la fin du repas. Sur les premières marches de l’escalier un troupeau d’ânes les attend.

Auteur : Miriam Panigel

professeur, voyageuse, blogueuse, et bien sûr grande lectrice Voir tous les articles par Miriam Panigel