AUTOMNE AQUITAIN
Pour accompagner le rôti de porc du charcutier de Hourtin nous avons décidé de cuire le potimarron acheté hier à Vertheuil. La voisine du gîte mitoyen nous donne la recette.
Couper le potimarron sans l’éplucher en dés.
Faire revenir un oignon, ajouter les dés de potimarron puis recouvrir d’eau. On peut mettre du bouillon cube. Nous n’en avons pas mis mais nous avons ajouté une branche de sarriette et 3 feuilles de laurier.
Laisser mijoter une demi-heure et mixer. On peut mettre de la crème fraiche. Selon la quantité d’eau on aura un velouté ou une purée. Nous sommes tellement fières du résultat qu’on en a apporté une tasse à la voisine qui s’est bien régalée.
carnets de voyage et notes de lectures de miriam 
J’aime le potimarron à toutes les sauces, y compris sucrée .. c’était quand ce voyage ?
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@Aifelle : le voyage c’était il y a une quinzaine, aux vacances d’automne.
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Tu nous gratifies d’une recette miam miam
Comme Aifelle le potimarron c’est mon truc, il y en a un qui attend sagement
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@Dominique : on a essayé la recette avec la citrouille, c’est bon aussi mais il faut l’éplucher.
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Une recette où il n’y a rien à éplucher; j’adopte!
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@claudialucia : c’est la saison!
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